Sommarlov

Almedalen och norrländska städer är vad som hunnits med hittills under mitt sommarlov. Det låter bättre att säga sommarlov än semester. Kanske för att jag ännu inte vet exakt vad jag ska göra till hösten. Är 4:e reserv till masterprogrammet i biblioteksvetenskap, så det är en viss chans att jag börjar plugga. Har även hittat ett intressant jobb på RFSU Ungdom som jag ska söka. Får jag det jobbet skjuter jag upp pluggandet, för det verkar vara precis ett sådant jobb jag vill ha...

Orkar inte lägga upp massvis av bilder från mina sverigeresor, några från Almedalen har ni nog redan sett på Facebook. Men postar några favoriter här. 

Almedalen-Sundsvall-Stöde-Örnsköldsvik-Alnön-Uppsala-Göteborg-Malmö-Uppsala. 

Så ser reseplanen ut för sommaren. Hälften avklarad. Ser fram emot att åka ned till Göteborg på tisdag och träffa min familj 1,5 dag och sedan åka ned till MALMÖ! Längtar svinmycket dit. Egen semester med Bara Martin och vänner i tre dagar. C ska vara hos sin mormor och morfar. 

Hoppas att ni har en fin sommar ni också. Nu kvalitetsfika: Bullar och kaffe medans ungen sover. 

Saffranspannkaka i Visby

 Botaniska trädgården i Visby

 Spöklikt hus i skymningen. På väg hem efter utekväll i Visby.

Farfar och C har skitkul!

Idgies bastaste bon/artbiffar!

Kanner for att vara lite huslig och skriva ned ett asgrymmt recept som jag nyss kom pa och nyss at upp. Mums! ( jaja jantelagen jag vet)

IDGIES bastaste Bon/artbiffar

Ingredienser: ( till 2 personer, dubbla eller trippla for familjer)

• 2 deciliter fardigkokta bonor ( eller torkade, da maste du lagga i blot, koka etc som jag gjorde. Beror pa hur lat du ar :)) Foljande bonor/artor anvande jag( finns ibland fardigmixade) : Flageolet beans, green split peas, yellow split peas, black turtle beans, haricot beans, brown beans, pinto beans. Det gar sa klart aven bra att variera detta och lagga till elelr tar bort, man tar de bonor man gillar, men rekommenderar att man anvander minst 3-4 sorter.
• Olivolja, efter smak
• Salt garna grovkornigt havsalt, 3 krm eller efter smak
  
• Svartpeppar, 3-4 krm
• Chilipulver, 1-1,5 tsk
• 1 msk stotta korianderfron
  
• 1 msk Turmenic, vad heter det pa svenska? (Det gula, som man har i indisk mat)
• 1 msk blandade, torkade orter.
• 1/2 dl mjol for att stdga smeten lite.

Sahar gor du: Mosa bonorna ( med en potatismosstot eller i mixer, for hand ar mer creddigt dock!) tillsammans med olivolja och kryddorna. Foreslar att man blandar i chilin och koriandern sist, och smakar sig fram efter hur starkt man vill ha det. Lagg i mjolet sist och blanda runt med en traslev.

hetta upp lite olivolja, c:a 2 tsk per biff. Stek en biff i taget, det gar sapass snabbt, och det blir snyggare och enklare da. Ta en lagom stor boll, efter smak, lagg i pannan nar olivoljan blivit varm, och platta ut och forma till en biff med en stekspade. Stek ca 1 min pa varje sida pa hg varme och sank sedan varme och stek ytterligare 1 minut pa varje sida elelr tills de ar ljusbruna.

Klart!!!!

ps. Lagg biffarna i ugnen en efter en i folie for att halla varmen. ds

ps 2. Ates med fordel ihop med majonas, ungsbakade gronsaker och/eller en god sallad med feta ost. ds.